定义
柯里化（curry）的概念其实可以简单理解为这样，本来有个已存在的函数需要接收多个参数的，现我想要根据需求由此函数打造成一个只有一个或者指定数量参数的新的函数。这里我们引用lodash库来举例，如下：
<script src="https://cdn.bootcss.com/lodash.js/4.17.4/lodash.min.js"></script>
// 非curry化的replace函数如下：
var myReplace = function(what, replacement, str) {
return str.replace(what, replacement);
};
// curry化后的replace函数如下：
var replace = _.curry(function(what, replacement, str) { // 注意，此函数如果接收3个参数就会直接返回结果，如果接收2个或者1个参数就返回一个函数
return str.replace(what, replacement);
});
// curry化后，我们可以按需定制咖喱套餐了：），注意，这里是自左而右进行柯里化的
var replaceFuck = replace('Fuck'); // replaceFuck是新的函数，非常灵活，可以接收1个(返回一个新函数)或者2个参数(返回结果)
var replaceFuckWithXxxx = replaceFuck('Xxxx'); // 这里把三参数按自己需求定制转成只有１个参数的新函数，这样就可以结合前一篇文章的compose来使用了
var replaceFuckWithXxxx('Fuck you'); // => Xxxx you
// 非curry化的add函数如下：
var myAdd = function(x, y) {
return x + y;
};
// curry化后的add函数如下：
var add = _.curry(function(x, y) {
return x + y;
});
// curry化后，我们可以按需定制咖喱套餐了：）
var addOne = add(1); // =>新函数 function(x){return x+1;}
var addTen = add(10); // =>新函数 function(x){return x+10;}
var minusOne = add(-1); // =>新函数 function(x){return x-1;}
addOne(100); // => 101 像数学公式f(x)一样的形式
addTen(100); // => 110
minusOne(100); // => 99
代码柯里化（curry）的好处
通过简单地传递几个参数，就能动态创建实用的新函数；
而且还能带来一个额外好处，那就是保留了数学的函数定义，尽管参数不止一个；与数学函数贴近这也是函数式编程设计的初衷。
参考引用自：JS函数式编程指南
